浏览次数:1006次发布时间:2023-1-4 13:18:49
咨询电话:151-0269-3855 156-9004-3855
课 程 信 息课程目的:
使学生孰悉和堂握西式面点师专业基础知识和专业技能知识,了解相关原料知识,并能灵活运用,完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作,具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。
课程任务:
操作技能强调基本功扎实与西式面点的熟练制作的实用性,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力
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