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随着餐饮行业的持续发展，健康与营养越来越受到人们的重视，对餐饮从业人员的技能要求也日益提高。饮食营养师作为社会急需的紧缺型技能人才，其重要性愈发凸显。
美食营养师、食品安全管理师培训班
为促使我校学生全面掌握餐饮行业发展所需的技能，增强学生毕业后的职业技能，近日，由邯郸新东方烹饪学校承办的“美食营养师、食品安全管理师培训班”正式开班。
举办中国饮食营养师培训班，对我校学生系统学习饮食营养师相关课程，提升学生的综合素质和核心竞争力，具有重要意义。
石永星主任医师，现任邯郸市市场监督管理局食品安全监管处处长，同时担任市重大活动食品安全保障领导小组组长以及食品安全咨询委员会专家。他曾历任市卫生监督所许可审批处副处长、市食品化妆品监督所副所长等职，还是省、市科技成果特聘评审专家，参与撰写并发表了两部论著《餐饮业食品安全与食源性疾病》。
邯郸新东方烹饪学校的校区负责人、学管负责人、创就业负责人以及专业老师等均参加了此次开班仪式。
在开班仪式上，邯郸新东方烹饪学校创就业负责人李楠楠指出：“社会经济的快速发展为中国餐饮业的发展注入了蓬勃生机，高素质的行业管理人员已成为餐饮行业的必备力量。在职业资格证书与学历、学位证书并重的当下，美食营养师资格证书将成为进入餐饮行业的重要通行证。如今的餐饮行业已经迈入现代化管理阶段，未来的厨师们不仅要熟练掌握精湛的行业技术，还需要具备管理整个团队、把控出品成本以及进行营养搭配的能力，这对厨师而言既是机遇，也是挑战。”
随后，经验丰富的石永星处长为同学们带来了培训班的第一课，他详细讲解了营养师的基本职责、常见烹饪原料的营养价值等内容。课堂氛围热烈，使同学们对新型厨师需要掌握的营养知识有了更深入的理解，有效提高了学生对营养知识的认知水平。
本次美食营养师培训将持续数天，希望邯郸新东方烹饪学校的学子们在这段时间里，通过与讲师们的近距离学习与沟通，熟练掌握系统的营养烹饪与管理知识，成为优秀的美食营养师。让我们共同期待学子们的出色表现吧！
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